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En breve
Nombre de la compañía •
El Chubasco Mexican Grill.
Propietarios • Craig y Jill Weaver.
Tipo de producto o servicio • Auténtica comida mexicana a precios razonables; servicio rápido y casual.
Dirección • 1890 Bonanza Dr., Park City.
No. de teléfono • (435) 645-9114.
Correo electrónico • Chubs2006@gmail.com.
En Facebook • El Chubasco.
Cantidad de empleados • Casi 20.
Año de apertura • 1998.
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¿Por qué decidió crear su propio negocio? • Mi esposa y yo hemos estado en la industria de restaurantes y bebidas toda la vida. Fue un avance un tanto consecuente el que adquiriéramos nuestro propio restaurante. Aprendimos mucho de nuestras anteriores vivencias en esta industria, tanto buenas como malas. Uno aprende tanto de los buenos jefes, como de los malos: qué hacer, qué no hacer y como tratar a tus empleados.
¿Cuál era su perfil educativo antes de crear su negocio? • Mi esposa y yo nos graduamos de la universidad obteniendo títulos en administración de empresas. Yo fui a una universidad de Carolina del Norte; trabajé de mesero y barista para poder pagar por mis estudios. Pienso que aprendí más de mi empleo en bares y restaurantes que en la universidad. Es así como aprendí a respetar la ética laboral de los hispanos y a amar la comida mexicana hecha en casa.
¿Qué características hacen único a su negocio? • Servimos comida mexicana muy tradicional de la que encuentras en la cocina de las mamás del estado mexicano de Michoacán. También somos populares por nuestro surtido de salsas frescas, que ofrece 13 variedades únicas para todos los gustos.
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